김장하는 법 / 쉽게 배추 김치 만들기
한국인의 반찬에 빠질 수 없는 게 있습니다. 바로 배추김치 인데요. 김장 철이 다가온 만큼 오늘은 쉽게 김장하는 법을 알려드리도록 하겠습니다. 배추김치 만들기가 어렵다고요? 절대로 그렇지 않습니다. 저를 따라 하나 씩 도전해 보겠습니다. 두 포기를 기준으로 재료와 양념 등을 재었으니 포기에 맞추어서 양을 어림짐작으로 늘려가시면 됩니다. 재료 : 배추 2 포기, 무 1, 쪽파 1 움큼, 대파 1단, 구기자 한 줌, 다시마 조각 7개 양념 : 천일염 600g, 고춧가루 600g, 까나리 액젓 200g, 새우젓 200g, 찹쌀가루 6 스푼, 다진 마늘 4 스푼, 설탕 100g 이렇게 재료가 준비되면 김장하는 법 레시피를 시작하겠습니다. 1. 배추 두 포기를 각각 반으로 잘라서 씻은 다음 소금을 속까지 잘 쳐줍..
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