김장 배추 썸네일형 리스트형 김장 배추 고르는 법, 싱싱한 좋은 김장 철이 돌아왔습니다. 배추를 잘 골라야 김치 맛이 훨씬 좋아진답니다. 그래서 오늘은 싱싱한 좋은 배추를 고르는 법을 알려드리고자 합니다. 싱싱하고 좋은 김장 배추 고르는 법 배추는 겉 잎이 파릇파릇하고 싱싱한 녹색을 띠는 것이 좋고 노란 반점이 없는 것이 좋습니다. 잎의 끝 부분이 적당히 둥글게 말린 배추가 싱싱합니다. 또 배추를 가볍게 눌렸을 때 탄력이 적당히 느껴지는 것이 좋답니다. 너무 단단하면 싱겁고, 너무 헐거워도 알이 덜 차서 맛이 없습니다. 나쁜 배추는 수분이 없이 푸석푸석하게 보이는 것으로 반으로 잘랐을 때 심 부분이 너무 긴 것은 오래 된 것으로 좋지 않습니다. 배추의 겉 껍질을 벗겨 알 배추만 있는 것도 좋지 않습니다. 싱싱한 배추는 겉 보기에도 수분을 머금은 것처럼 싱싱해 보여야 .. 더보기 이전 1 다음
